Laksefilet med agurk- og reddiksalat og kryddersmør

Fet og god laks med frisk sitruskrydder er en perfekt smakskombinasjon. Den fargerike og sprø agurksalaten og de bakte potetene er perfekt tilbehør.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
melk

Basisvarer

olje
salt
pepper

Ovnsbakte poteter

Poteter

350 g

Kremet agurk- og reddiksalat

Agurk

½ stk

Reddiker

½ pakke

Lett urtedressing (Melk, Laktose)

½ pakke

Sitruskrydret laksefilet

Laksefilet (Fisk)

270 g

Sitruskrydder

1 pakke

Tilbehør

Kryddersmør (Melk, Laktose)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 632 kcal
Fett 41 g
Karbohydrater 33 g
Protein 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grill ute hvis været tillater. Gni inn fisken med olje og krydre med sitruskrydder. Grill så fisken over direkte varme i omtrent 2 minutter på hver side.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter: Skyll og kutt potetene i fire. Ha potetene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.

Kremet agurk- og reddiksalat: Skyll agurken og reddikene. Del agurken på langs, og kutt den i lange, tynne strimler med en mandolin eller en skarp kniv, eller i skiver med en ostehøvel. Kutt reddikene i skiver. Ha agurk- og reddikskivene i en salatbolle, vend inn urtedressingen, og smak til med salt og pepper.

Sitruskrydret laksefilet: Krydre fisken med sitruskrydderet. Legg fisken i den ildfaste formen sammen med potetene når det gjenstår 10 minuttene av potetenes steketid. Stek fisken og potetene i omtrent 10 minutter.

Tilbehør: Server kryddersmøret til retten.

God middag!