Glutenfri
Laksefilet med agurk- og reddiksalat og kryddersmør
Ny oppskrift
Under 30 min
7 Ingredienser
Fet og god laks med frisk sitruskrydder er en perfekt smakskombinasjon. Den fargerike og sprø agurksalaten og de bakte potetene er perfekt tilbehør.
Fet og god laks med frisk sitruskrydder er en perfekt smakskombinasjon. Den fargerike og sprø agurksalaten og de bakte potetene er perfekt tilbehør.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Poteter
350 g
Agurk
½ stk
Reddiker
½ pakke
Lett urtedressing
½ pakke
Laksefilet
270 g
Sitruskrydder
1 pakke
Kryddersmør
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 630 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 33 g
- Protein:
- 32 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grill ute hvis været tillater. Gni inn fisken med olje og krydre med sitruskrydder. Grill så fisken over direkte varme i omtrent 2 minutter på hver side.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i fire. Ha potetene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.
Skyll agurken og reddikene. Del agurken på langs, og kutt den i lange, tynne strimler med en mandolin eller en skarp kniv, eller i skiver med en ostehøvel. Kutt reddikene i skiver. Ha agurk- og reddikskivene i en salatbolle, vend inn urtedressingen, og smak til med salt og pepper.
Krydre fisken med sitruskrydderet. Legg fisken i den ildfaste formen sammen med potetene når det gjenstår 10 minuttene av potetenes steketid. Stek fisken og potetene i omtrent 10 minutter.
Server kryddersmøret til retten.
God middag!