Krydderstekt lyrfilet med kremet potetsalat og tomatvinaigrette

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
sennep,
fisk,
melk,
selleri

Basisvarer

olivenolje
eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
smør
salt
pepper
olje

Kremet potetsalat

Stangselleri (Selleri)

1 stilk

Grønt eple

½ stk

Vårløk

½ pakke

Kokte timian- og hvitløkspoteter (Sulfitt)

350 g

Lettrømme (Melk, Laktose)

150 g

Tomatvinaigrette

Tomat

1 stk

Vårløk

½ pakke

Olivenolje

1 ss

Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

½ ss

Krydderstekt lyrfilet

Lyrfilet (Fisk)

325 g

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

1 pakke

Smør (Melk)

½ ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 536 kcal
Fett 28 g
Karbohydrater 39 g
Protein 33 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Kremet potetsalat: Skyll stangsellerien, eplet og all vårløken. Kutt stangsellerien og eplet i små terninger og vårløken i tynne skiver. Del de ferdigkokte potetene i fire. Ha lettrømmen i en bolle og vend inn stangsellerien, eplet, potetene og halvparten av vårløken. Smak til med salt og pepper.

Tomatvinaigrette: Skyll og kutt tomaten i små terninger. Bland sammen tomaten, resten av vårløken, 1 ss olivenolje og ½ ss eddik i en serveringsskål. Smak til med salt og pepper.

Krydderstekt lyrfilet: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 2–3 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Krydre fisken med kryddermiksen og tilsett ½ ss smør mot slutten av steketiden. Øs smøret over fisken for ekstra god smak.

God middag!