Amerikansk BBQ

American cheeseburger i briochebrød med ranchdressing, hjertesalat og grillet søtpotet

Name: American cheeseburger i briochebrød med ranchdressing, hjertesalat og grillet søtpotet
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk søtpoteter; 550 g kjøttdeig; ½–1 pakke cheddarost; 2 pakke brioche hamburgerbrød; 1 bunt gressløk; 1 pakke aioli; 150 g yoghurt naturell; 1 stk hjertesalat; 1 stk rødløk; 1 stk tomat; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes); 0 ts olje

Ny oppskrift

Under 35 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Søtpotet

1 stk

Kjøttdeig

300 g

Cheddarost

⅓ pakke

(Melk, Laktose)

Brioche hamburgerbrød

1 pakke

(Egg, Hvete, Melk, Laktose)

Gressløk

1 bunt

Aioli

½–1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Yoghurt naturell

100–150 g

(Melk, Laktose)

Hjertesalat

1 stk

Rødløk

½ stk

Tomat

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 952 kcal
Fett:: 57 g
Karbohydrater:: 62 g
Protein:: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du skal grille, kan du legge mindre kull på den ene siden av grillen. På den måten får du én grillsone med direkte varme, og én med indirekte varme. Bruker du gassgrill, kan du skru av en av brennerne.

Fyr opp grillen. Se punkt 7 hvis du ikke ønsker å grille.

2. Grillet søtpotet

Skyll søtpoteten og kutt den i båter. Vend søtpoteten i litt olje, salt og pepper. Grill den på direkte varme i omtrent 3 minutter på hver side. Legg søtpoteten over på aluminiumsfolie på indirekte varme og stek videre i omtrent 15 minutter.

3. Burger, ost og brød

Form kjøttet til to 2–3 cm tykke burgere. Krydre burgerne med salt og pepper. Grill burgerne på direkte varme i 1–2 minutter på hver side. Legg dem over på aluminiumsfolie og etterstek burgerne på indirekte varme i omtrent 8 minutter, til kjøttet er gjennomstekt. Legg på en osteskive på hver burger et par minutter før servering.

4. Ranchdressing

Skyll, tørk og finhakk gressløken. Bland sammen aiolioen, yoghurten og gressløken i en skål. Smak til med salt og pepper.

5. Grønnsaker

Skyll salaten og legg salatbladene på en tallerken. Skrell rødløken og skyll tomaten. Kutt begge deler i tynne skiver.

6. Burger, ost og brød, fortsettelse

Varm burgerbrødene i 1–2 minutter på grillen før servering. Server burgerne med søtpotetene og ranchdressingen til.

7. Alternativ til grillen

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Ovnstek søtpotetene i 15–20 minutter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i omtrent 3 minutter på hver side. Legg på osten før servering.

God middag!