20-30
Roede
Glutenfri
Kjøttboller med grønnsaker, agurk- og tomatsalat og tzatzikidressing
Vi har sneket inn grønnsaker i disse kjøttbollene, så de er ekstra saftige. Olivenene og tzatzikien gir salaten en smak av Hellas.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- sulfitt,
- melk
Basisvarer
- olje
- olivenolje
- salt
- pepper
Kokte poteter
Poteter
350 g
Kjøttboller med grønnsaker
Kjøttboller med grønnsaker
300–360 g
Olje
1 ts
Agurk- og tomatsalat
Tomat
1 stk
Agurk
½ stk
Rødløk
½ stk
Ruccola
50 g
Kalamataoliven
1 pakke
Basilikum og oregano
1 pakke
Olivenolje
1 ss
Tzatzikidressing
Agurk
½ stk
Yoghurt (Melk, Laktose)
150 g
Persillade (Sulfitt)
½–1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 674 kcal
- Fett 40 g
- Karbohydrater 50 g
- Protein 29 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag ovnsbakte poteter i stedet: Skyll og kutt potetene i skiver eller båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek dem i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
- Kokte poteter: Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
- Kjøttboller med grønnsaker: Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 8–10 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- Agurk- og tomatsalat: Skyll og kutt tomaten og den halve agurken i terninger. Skrell og kutt den halve rødløken i tynne skiver. Skyll og tørk ruccolaen. Bland sammen grønnsakene, olivenene, basilikum- og oreganokrydderet, 1 ss olivenolje, litt salt og pepper i en salatbolle (se tips).
- Tzatzikidressing: Kutt resten av agurken i strimler. Bland sammen agurken, yoghurten og kryddermiksen i en skål.
- God middag!
- Kjøttboller med grønnsaker: 150 g Potet: 150 g Salat: 125 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 470 kcal.