Tortelloni med spinat, ricotta og salsicciakjøttdeig

Name: Tortelloni med spinat, ricotta og salsicciakjøttdeig
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakke tortelloni med ricotta og spinat; 2 l vann; 1 stk gul løk; 50 g spinat; 550 g salsicciadeig; 1 pakke chipotlemiks; 1 dl vann; 2 stk tomater; 100 g ruccola; 1 pakke balsamicovinaigrette; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Den italienske salsicciadeigen blir ekstra god når den krydres med røkt chipotlekrydder, og passer perfekt til denne kjappe tortellonimiddagen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
vann

Liste

Bilder

Tortelloni med ricotta og spinat

1 pakke

(Egg, Hvete, Melk, Laktose)

Vann

1 l

Sjalottløk

1 stk

Spinat

50 g

Salsicciadeig

300 g

Chipotlemiks

½–1 pakke

Vann

1 dl

Tomat

1 stk

Ruccola

50 g

Balsamicovinaigrette

½–1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 762 kcal
Fett:: 46 g
Karbohydrater:: 47 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Tortelloni

Kok opp omtrent 1 liter lettsaltet vann en kjele.

2. Salsicciakjøttdeig

Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skyll spinaten. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter.

3. Salsicciakjøttdeig, fortsettelse

Tilsett sjalottløken og 1 dl vann, og stek videre i 1 minutt. Ha i spinaten, og stek det hele videre i 1 minutt, til spinaten har falt litt sammen. Skru ned til lav varme. Smak til med salt, pepper og chipotlemiksen. Bland godt, og la det hele stå på lav varme frem til servering.

4. Tortelloni, fortsettelse

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

5. Salat

Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll ruccolaen. Bland tomaten, ruccolaen og balsamicovinaigretten i en liten salatbolle.

God middag!