Pannestekt kyllingfilet med brokkolisalat, fullkornsris og soya- og ingefærsaus

Roede

Laktosefri

Pannestekt kyllingfilet med brokkolisalat, fullkornsris og soya- og ingefærsaus

Name: Pannestekt kyllingfilet med brokkolisalat, fullkornsris og soya- og ingefærsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornsris; 1 stk brokkoli; 100 g spinat; 2 stk klementiner; 1 pakke sesamfrø; ½ pakke chiliflak; 2 dl vann; 1 ss olje; 2 ss soyasaus; 1 stk rødløk; 600 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke soya- og ingefærsaus; 1 ts olje; 1 ss hvetemel; 2–3 dl vann; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.09 (547)

Under 30 min

10 Ingredienser

Denne salaten må du smake: sprø brokkoli, søt klementin og frisk spinat får litt sting fra chiliflak og krønsj fra sesamfrø - perfekt tilbehør til saftig kylling.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Hvetemel
olje
pepper
salt
soyasaus
vann

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Brokkoli

1 stk

Spinat

50 g

Klementin

1 stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Chiliflak

½ pakke

Vann

2 dl

Olje

1 ss

Soyasaus

2 ss

(Soya)

Rødløk

1 stk

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

300 g

Hønsebuljong

½ pakke

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Olje

1 ts

Hvetemel

½ ss

(Hvete)

Vann

1–2 dl

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 688 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Rist sesamfrøene i en middels varm, tørr stekepanne i 2–3 minutter. Dette får fram de gode smakene i de små frøene. Server gjerne sitron eller lime til retten.

1. Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Brokkolisalat

Kok opp en kjele med 2 dl vann, og ha lokk på kjelen. Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Damp brokkolien under lokk i 3–4 minutter. Hell av vannet. Skyll og tørk spinaten. Skrell klementinen. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle, og smak til med 1 ss olje, 2 ss soyasaus, litt salt og pepper. Topp salaten med sesamfrøene og ønsket mengde av chiliflakene (se tips).

3. Kylling og soya- og ingefærsaus

Skrell og finhakk rødløken. Ha kraften fra kyllingpakken i en skål, og skjær kyllingen i to.

4. Kylling og soya- og ingefærsaus, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha litt olje. Stek kyllingen i 6–7 minutter, til den er gyllen på alle sider. Ha i rødløken underveis i steketiden. Legg kyllingen på et fat, og rør inn ½ ss hvetemel, kraften fra kyllingpakken, hønsebuljongen, soya- og ingefærsausen og 1 dl vann. La sausen småkoke i omtrent 5 minutter. Tilsett mer vann om sausen blir for tykk. Legg kyllingen tilbake i sausen før servering.

1. Kylling

125 g Ris: 100 g Grønnsaker: 160 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 350 kcal.

God middag!