Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Fisk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- laktosefritt smør
- laktosefri melk
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag plukkfisk ved å vende fisken og ca. 1 dl laktosefri melk grovt inn i potetmosen.
Sett stekeovnen på 220 grader. Sett en kjele med ca. 2 liter vann på kok.
Skrell potetene, og kok dem på middels varme i vannet fra punkt 1 i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt brokkolistilken i skiver.
Tørk lett av fisken med litt kjøkkenpapir. Fordel fisken i en smurt ildfast form, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i 8-10 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.
Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek baconet, brokkolien og aspargesbønnene i ca. 5 minutter, eller til baconet og grønnsakene er gylne.
Smelt ca. 4 ss laktosefritt smør i en liten kjele på middels varme. Finhakk kruspersillen fra urtepakken, og vend den inn i smøret før servering.
Hell vannet av potetene og mos dem sammen med 1 ss laktosefritt smør. Spe på med litt laktosefri melk, litt og litt, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
God middag!