Elgkarbonader med potetmos, sjysaus og tyttebær

Smaken av varme karbonader i en fyldig sjysaus fører minnene tilbake til bestemors kjøkken. Godt og nostalgisk – husmannskost på sitt beste.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

salt
olje

Potetmos

Potetmos (Melk, Laktose)

500 g

Elgkarbonader og sjysaus

Elgkarbonader (Melk, Laktose)

360 g

Sjysaus (Melk)

1 pakke

Kokte brokkoli- og blomkålbuketter

Brokkoli- og blomkålbuketter

300 g

Tilbehør

Rørte tyttebær

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 781 kcal
Fett 42 g
Karbohydrater 64 g
Protein 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Karbonadene kan også varmes i 10–12 minutter i stekeovnen ved 180 grader varmluft. Sausen kan varmes opp i en kjele for seg selv.

Kok opp en kjele med vann til potetmosen, og en kjele med lettsaltet vann til brokkoli- og blomkålbukettene.

Potetmos: Legg pakken med potetmos i det kokende vannet, og la den småkoke i 10–15 minutter.

Elgkarbonader og sjysaus: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i 3–4 minutter på hver side. Hell over sjysausen, og kok opp.

Kokte brokkoli- og blomkålbuketter: Kok brokkoli- og blomkålbukettene i 3–4 minutter. Hell av vannet.

Tilbehør: Server de rørte tyttebærene til retten.