Rødbetekarbonader med bakte poteter, fetaostkrem og tomat- og spinatsalat

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

smør
bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper

Bakte poteter

Poteter

350 g

Smør (Melk)

½ ss

Fetaostkrem

Yoghurt naturell (Melk, Laktose)

150 g

Fetaost (Melk, Laktose)

½ pakke

Rødbetekarbonader

Rødbetburger med timian og hvitløk

1 pakke

Tomatsalat med eple og spinat

Spinat

50 g

Tomat

1 stk

Norsk eple

½–1 stk

Fetaost (Melk, Laktose)

½ pakke

Balsamicovinaigrette

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 624 kcal
Fett 35 g
Karbohydrater 54 g
Protein 24 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

Bakte poteter: Skyll og del potetene i to. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.

Fetaostkrem: Ha yoghurten og halvparten av fetaosten i et litermål, og kjør det sammen til en glatt krem. Smak til med litt pepper.

Rødbetekarbonader: Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek rødbeteburgerne i 1–2 minutter på hver side.

Tomatsalat med eple og spinat: Skyll spinaten og tomaten. Tørk spinaten lett og del tomaten i båter. Skyll eplet, kutt det i to på langs og deretter i tynne skiver. Bland sammen spinaten, eplet, tomaten og balsamicovinaigretten i en serveringsskål. Smuldre resten av fetaosten over salaten.

Bakte poteter, fortsettelse: Ta ut formen av ovnen og ha i ½ ss smør. Vend godt rundt, så smøret smelter rundt på potetene.

Vel bekomme!