Maispanert kylling med brokkolisalat og paprikastekte poteter

Saftig, krønsjy kylling med en kremet brokkolisalat og gylne, krydrede poteter faller i smak hos de aller fleste.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonEggHveteMelkLaktose

Ingredienser

Paprikastekte poteter

350 gPoteter

½ pakkePaprikakrydder

Maispanert kylling

1 stkEgg (Egg)

1 pakkePanering

350 gKyllinglårfilet

2 ssHvetemel (Hvete)

Brokkolisalat

1 stkBrokkoli

½ stkRødløk

150 gLettrømme (Melk, Laktose)

1 pakkeSweet chili-saus

Basisvarer:Hvetemel*, Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Smør*

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 920 kcal
Fett: 39 g
Karbohydrater: 91 g
Protein: 50 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.865 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Hvis du ikke er så glad i rå brokkoli, kan du koke den i 2–3 minutter i lettsaltet vann. Hell av vannet, og la den dampe godt av seg før du blander inn resten av ingrediensene. Tørket aprikos i små biter passer fint i denne salaten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Paprikastekte poteter

Skyll og kutt potetene i fire. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, paprikakrydderet, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.

Maispanert kylling

Visp sammen egget med en gaffel i en bolle. Ha 2 ss hvetemel på en tallerken, og paneringen på en annen. Kutt kyllingen i skiver og krydre den med salt og pepper. Vend den først i melet, deretter i egget, og til slutt i paneringen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt smør og olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side, til den er gyllen, sprø og gjennomstekt.

Brokkolisalat

Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i små terninger (se tips). Skrell og finhakk rødløken. Bland sammen brokkolien, rødløken, rømmen og chilisausen i en skål. Smak til med salt og pepper.

God middag!

Kontakt oss