Nachos med chili con carne og ost med syltet rødløk, salat og hvitløksdressing

Hva er mer hverdagskos enn knasende nachos, saftig kjøttdeig og smeltet ost?

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSelleriEggSennepMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Gratinerte nachos med chili con carne

185 gNachochips
600 gChili con carne
100 gRevet ost (Melk)

Syltet rødløk

½–1 stkRødløk
2 ssEplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik Basisvare – du må ha denne selv
3 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
3 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Salat

1 stkTomat
1 stkHjertesalat

Topping

1 pakkeHvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer:Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik , Sukker, Vann, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper, Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 1046 kcal
Fett: 55 g
Karbohydrater: 91 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.967 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Det er veldig godt med avokado eller guacamole til denne retten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Gratinerte nachos med chili con carne
Fordel nachochipsene utover en stor ildfast form eller et stekebrett med bakepapir, og fordel chili con carnen over. Strø over den revne osten, og gratiner nachosen midt i ovnen i 12–15 minutter, eller til osten er gyllen.
Syltet rødløk
Skrell og kutt løken i to, og så i tynne skiver. Kok opp 2 ss eddik, 3 ss sukker og 3 ss vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.
Salat
Skyll og kutt tomaten små terninger. Skyll salaten i kaldt vann, og kutt den i strimler. Bland sammen tomaten og salaten i en salatbolle. Smak til med olivenolje, salt og pepper.
Topping
Topp den gratinerte nachosen med den syltede rødløken, salaten og hvitløksdressingen før servering.