Asiatisk nudelsalat med sprøstekt kylling, kinakål og ingefær- og koriandersaus

 Tilbered nudlene som anvist på pakken. Sil vannet av de ferdigkokte nudlene, og skyll dem raskt i kaldt vann.

 Skrell gulroten og sjalottløken. Kutt gulroten i tynne strimler og sjalottløken i tynne skiver. Kutt kinakålen i strimler. Skyll, tørk og grovhakk hele korianderbunten.

 Ta kyllingen ut av pakken, tørk den godt og kutt den i strimler. Vend kyllingen i maisstivelsen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og tilsett godt med olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Stek kyllingen i flere omganger så det blir sprøtt, og pass på så det ikke blir brent. La kyllingen renne av seg på et kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper. 

 Bland sammen ingefærblandingen, halvparten av korianderen, ½ dl soyasaus, 1 ss olivenolje, 1 ts sukker og saften fra limen.