Laksekarbonader med lun pastasalat, bakte rødbeter og yoghurtdressing

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittHveteMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Pastasalat med bakte rødbeter

2 stkRødbeter
1 stkHvitløksfedd
100 gFullkornspenne (Hvete)
1 stkNorsk eple
50 gSpinat
½ pakkeBalsamicovinaigrette

Lakseburger

1 stkRødløk
1 pakkeLakseburger (Fisk)
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Yoghurtdressing

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkePersillade (Sulfitt)

Basisvarer:Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 647 kcal
Fett: 26 g
Karbohydrater: 62 g
Protein: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.700 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Server de bakte grønnsakene ved siden av om du ikke ønsker å blande dem inn med pastaen. Riv eplet og vend det inn i yoghurtdressingen for en frisk epletzatziki.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft, og kok opp en kjele med lettsaltet vann til koking av pastaen.
Pastasalat med bakte rødbeter
Skrell rødbetene og kutt dem i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel rødbetene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rødbetene i ovnen i 25–30 minutter, eller til de er møre.
Pastasalat med bakte rødbeter, fortsettelse
Kok pastaen som anvist på pakken. Skyll eplet og spinaten. Kutt eplet i strimler. Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt. Bland inn de bakte rødbetene, eplet og spinaten i den kokte pastaen, og vend inn balsamicovinaigretten, litt salt og pepper.
Lakseburger
Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i 1 minutt på hver side, og krydre med litt salt og pepper. La fiskeburgerne hvile i et par minutter på en tallerken. Stek rødløken i samme stekepanne, og stek videre i omtrent 4 minutter til den er lett gyllen.
Yoghurtdressing
Bland sammen yoghurten og kryddermiksen i en skål. Rør om noen ganger før servering.
Lakseburger
1 stk Pasta: 100 g Grønnsaker: 150 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).