15-20
Høvlet meteor i skognissehatter, regnbuesalat og drømmedressing
Vi trodde først dette var kyllinggyros i pitabrød - men der tok vi visst feil! Regnbuesalaten ligner på sprø grønnsaker, og syrlige slangetunger på syltet rødløk.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- sulfitt,
- hvete,
- rug,
- melk
Basisvarer
- vann
- eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
- sukker
- salt
- pepper
- olje
Syrlige slangetunger
Rødløk
1 stk
Vann
½ dl
Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
½ dl
Sukker
3 ss
Høvlet meteor
Kyllinggyros
300 g
Regnbuesalat
Rød paprika
1 stk
Agurk
½ stk
Hjertesalat
1 stk
Maiskorn
1 pakke
Skognissehatter
Pitabrød (Hvete, Rug)
4 stk
Drømmedressing
Lettrømme (Melk, Laktose)
150 g
Persillade (Sulfitt)
½ pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 1030 kcal
- Fett 47 g
- Karbohydrater 105 g
- Protein 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du ikke syrlige tunger, kan rødløken stekes sammen med den høvlede meteoren eller serveres med resten av regnbuen.
- Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
- Syrlige slangetunger: Skrell og kutt rødløken i to på langs, og så i tynne båter til slangertunger. Kok opp ½ dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele og skru av varmen. Vend inn slangetungene, og la dem trekke i den syrlige laken frem til servering.
- Høvlet meteor: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gyrosskjøttet i 2–3 minutter på hver side, eller til meteorene er gjennomstekt.
- Regnbuesalat: Skyll paprikaen, agurken og salaten. Kutt paprikaen og halve agurken i terninger, og kutt salaten i strimler. Sil laken av maiskornene. Ha regnbuesalaten på en stor tallerken.
- Skognissehatter: Stek skognissehattene som anvist på pakken.
- Drømmedressing: Bland lettrømmen og kryddermiksen sammen i en skål. Smak til med salt og pepper.
- Servering: Fyll skognissehattene med de syrlige slangetungene, den høvlete meteoren, regnbuesalaten og drømmedressingen.