Marinerte filetstykker av svin med ovnsbakte poteter, blomkål og epleremulade

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
egg,
sennep,
melk

Basisvarer

smør
bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper
olje

Ovnsbakte grønnsaker

Blomkål

½–1 stk

Delikatessepoteter

300 g

Grønnkål

50 g

Epleremulade

Remulade (Sulfitt, Egg, Sennep)

1 pakke

Norsk eple

1 stk

Marinerte filetstykker av svin

300 g

Smør (Melk)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 649 kcal
Fett 36 g
Karbohydrater 39 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Ovnsbakte grønnsaker: Kutt blomkålen i fire båter gjennom stilkfestet. Fordel potetene og blomkålen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gylne og møre. Gni grønnkålen inn med litt olje, og legg den på stekebrettet med grønnsakene når det gjenstår 5 minutter av steketiden.

Epleremulade: Skyll og kutt ønsket mengde av eplet i små terninger. Bland epleterningene med remuladen i en skål. Smak til med salt og pepper.

Marinerte filetstykker av svin: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, til det får en jevn stekeskorpe. Ha 1 ss smør i stekepanna og skru av varmen. Øs smøret over kjøttet, og la kjøttet hvile til resten av retten er klar.