Steinovnsbakt hvit pizza med gyroskjøtt, syltet rødløk og ruccola

Hvit pizza har blitt en favoritt hos mange. Med sprø, steinovnsbakt bunn og smakfullt gyroskjøtt er dette en middag å kose seg med.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Syltet rødløk

2 stkRødløk
½ dlEddik 7 %Basisvare – du må ha denne selv
1 dlSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Hvit pizza

150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)
½ pakke sopp-/porcinipulver
2 stkPizzabunner (Hvete, Rug)
100 gRevet ost (Melk)
1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)
250 gGrillet gyroskjøtt

Topping

50 gRuccola

Basisvarer:Eddik 7 %, Sukker, Vann, Bakepapir (kan sløyfes), Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 1265 kcal
Fett: 64 g
Karbohydrater: 102 g
Protein: 70 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.914 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ha 10 hele pepperkorn, et laubærblad og noen skiver med ingefær i laken til løken for enda bedra smak. Spiser du ikke all løken, kan du ha den på et tett glass og sette den i kjøleskapet.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Syltet rødløk
Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.
Hvit pizza
Bland sammen crème fraîchen og steinsoppulveret i en skål. Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel crème fraîche-blandingen jevnt utover bunnene. Strø den revne osten og Grande Premium-osten over bunnene. Topp pizzaene med kjøttet. Stek pizzaene nederst i stekeovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen.
Topping
Skyll og tørk ruccolaen. Topp de nystekte pizzaene med den syltede rødløken, ruccolaen og nykvernet pepper.