Soya- og ingefærglasert pulled pork med appelsinsalat og jasminris

Pulled pork trenger lang varmebehandling for å bli mørt, og vi har gjort forarbeidet for deg. Servert med eksotiske smaker og en frisk appelsinsalat.

Ingredienser

Allergener

Hvete,
soya

Basisvarer

olivenolje
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
salt
pepper
aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Soya- og ingefærglasert pulled pork

Pulled jalapeño pork

300 g

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Jasminris

125 g

Appelsinsalat

Appelsin

1 stk

Rød paprika

1 stk

Agurk

1 stk

Chiliflak

1 pakke

Olivenolje

1 ss

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ts

Næringsinnhold per porsjon

Energi 580 kcal
Fett 18 g
Karbohydrater 71 g
Protein 34 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du har peanøtter eller cashewnøtter i skapet, kan du varme opp en tørr stekepanne til middels varme, og riste nøttene lett i 2–3 minutter. Topp retten med dem ved servering.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Soya- og ingefærglasert pulled pork: Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek kjøttet i ovnen i omtrent 15 minutter. Ta formen ut av ovnen, ta av folien, og riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Vend inn soya- og ingefærsausen.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Appelsinsalat: Kutt skallet av appelsinen og rens paprikaen. Kutt appelsinen, paprikaen og agurken i små terninger. Ha alt i en skål, og vend inn ønsket mengde av chiliflakene, 1 ss olivenolje og 1 ts eddik. Smak til med salt og pepper.

God middag!