Pasta casarecce med grønnsakskjøttboller, steinsoppsaus og spinat

Pasta casarecce med grønnsakskjøttboller, steinsoppsaus og spinat

Retten har ingen vurdering
Under 20 min
7 Ingredienser
Kjøttboller er en storfavoritt. Her får du ferdiglagde kjøttboller med grønnsaker fra Jæder med steinsoppsaus og aromasopp. En skikkelig umamibombe.

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Hvete
    ·
  • Melk

Basisvarer:
  • Pastavann
  • olje
  • salt
  • pepper
  • olivenolje
Pasta
200 g
(Hvete)
Aromasopp
100 g
Vårløk
1 pakke
Spinat
50 g
Kjøttboller med grønnsaker
360 g
sopp-/porcinipulver
1 pakke
Lett crème fraîche
150 g
(Melk, Laktose)
Pastavann
1 dl
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 939 kcal
  • Fett: 46 g
  • Karbohydrater: 87 g
  • Protein: 44 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Damp spinaten i 1 dl vann og 1 ss smør i en egen kjele.

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Ta vare på 1 dl av pastavannet før du siler vannet av den ferdigkokte pastaen. 
Børst soppen fri for jord, og kutt den i to. Skyll og kutt vårløken i skiver. Skyll og tørk spinaten.
 Varm opp en vid kjele til middels varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene og soppen i 6–7 minutter. Vend inn steinsoppulveret og crème fraîchen. La sausen småkoke i 5 minutter, eller til pastaen er ferdig. Vend inn spinaten, vårløken og omtrent 1 dl av pastavannet før servering. Smak til med salt, pepper og olivenolje. 
God middag! 
God middag!