Japchae - Soyamarinerte eggenudler med grønnsaker, sesamfrø og reker

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
skalldyr,
hvete,
soya

Basisvarer

olje
salt

Ristede sesamfrø

Sesamfrø (Sesamfrø)

2 pakke

Nudler og grønnsaker

Eggenudler (Egg, Hvete)

125 g

Gulrot

1 stk

Purre

1 stk

Pak choy

1 stk

Shiitakesopp

100 g

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

1 pakke

Topping

Reker (Skalldyr)

100 g

Rød chili

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 425 kcal
Fett 10 g
Karbohydrater 62 g
Protein 23 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Ristede sesamfrø: Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme. Rist sesamfrøene i pannen i omtrent 2 minutter, til de får en nøttebrun farge.

Nudler: Tilbered nudlene som anvist på pakken.

Grønnsaker: Skrell og kutt gulroten i strimler eller tynne skiver. Kutt purreløken i to på langs og skyll den godt innvendig. Kutt den deretter i skiver. Skyll og kutt pak choyen i tynne skiver. Kutt soppen i mindre biter.

Grønnsaker, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene, purreløken, og soppen i omtrent 5 minutter. Krydre med litt salt. Ha det over i en serveringsskål.

Nudler og grønnsaker: Ha de ferdigkokte nudlene i skålen med grønnsakene, og bland inn pak choyen, den kinesiske wok- og dippsausen og halvparten av de ristede sesamfrøene.

Topping: Hell av laken fra rekene. Skyll og finhakk ønsket mengde av chilien. Vend rekene og chilien inn med nudlene og grønnsakene. Topp retten med resten av sesamfrøene.