Buldak - Kyllingfilet med gochujang, mozzarella, sesamfrø og koreansk coleslaw

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. 

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken. 

Koreansk coleslaw: Kutt hodekålen i tynne strimler, eller grovriv den på et rivjern. Ha den over i en serveringsskål, og bland inn litt salt. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Skyll og finsnitt vårløken. Ha gulroten, ⅔ av vårløken, 1 ss eddik, 1 ss sukker og 1 ss olivenolje i skålen med kålen, og rør godt om. 

Ingefærsaus: Skrell og finhakk ingefæren og hvitløken, og ha det i en skål. Rør inn ønsket mengde av gochujang pasten (den er sterk), 2½ ss soyasaus, 1 ss olivenolje, 2 ss sukker, 1 ss av maisstivelsen og 2 dl vann.

Ristede sesamfrø: Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme. Rist sesamfrøene i omtrent 2 minutter, til de får en nøttebrun farge. Ha dem over i en skål.

Kylling: Bruk stekepannen fra forrige punkt, og varm den opp til middel høy varme. Ha i litt olje, og stek kyllingen i omtrent 1 minutt. Tilsett ingefærsausen, og stek videre i 1–2 minutter.

Kylling, fortsettelse: Ha kyllingen og sausen over i en ildfast form. Bryt mozzarellaen i mindre biter, og fordel den over kyllingen. Stek kyllingen og mozzarellaen i ovnen i omtrent 5 minutter. 

Strø de ristede sesamfrøene og resten av vårløken over kyllingformen ved servering. Server risen og den koreanske coleslawen til retten.