Soya- og ingefærbakt kyllinglår med syrlig spinat- og rødkålsalat og fullkornsris

Roede

Laktosefri

Soya- og ingefærbakt kyllinglår med syrlig spinat- og rødkålsalat og fullkornsris

Name: Soya- og ingefærbakt kyllinglår med syrlig spinat- og rødkålsalat og fullkornsris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornsris; 1 stk rødløk; 1040 g kyllinglår; 2 pakke soya- og ingefærsaus; ¼ dl vann; 1 ts olje; 300 g rødkål; 1 stk lime; 100 g spinat; 2 stk tomater; 1 pakke sesamfrø; 1 ts sukker; 0 ts salt; 0 ss pepper

3.91 (218)

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Rødløk

1 stk

Kyllinglår

520 g

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Vann

¼ dl

Olje

1 ts

Rødkål

300 g

Lime

1 stk

Spinat

50 g

Tomat

1 stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Sukker

1 ts

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 781 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i 5–10 minutter. Da vil temperaturen ligge på omtrent 68–72 grader, som er perfekt for kyllinglår.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Soya- og ingefærbakt kyllinglår

Skrell og kutt rødløken i båter. Ha kyllingen og rødløken over i en stor ildfast form. Vend kyllingen i olje, og krydre med salt og pepper. Stek kyllingen i ovnen i 25–30 minutter, til den er gjennomstekt (se tips). Hell soya- og ingefærsausen over kyllingen, og ha ¼ dl vann i formen, når det gjenstår 5 minutter av kyllingens steketid.

4. Syrlig spinat- og rødkålsalat

Skyll og kutt rødkålen i tynne strimler. Del limen i to. Ha rødkålen over i en salatbolle. Ha i saften fra limen, 1 ts sukker, litt salt og pepper. La rødkålen trekke i blandingen i omtrent 5 minutter.

5. Syrlig spinat- og rødkålsalat, fortsettelse

Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt tomaten i tynne skiver. Bland spinaten og tomaten med kålen før servering. Topp med sesamfrøene.

6. Restetips

Ha middagsrestene i en egnet beholder, og sett dem i kjøleskapet. Spis restene til lunsj eller middag dagen etter.

1. Kyllinglår

1 stk Ris: 100 g Salat: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 440 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!