15-20
Kyllingkjøttdeig med daddelchutney paprika og jasminris
AllergeninformasjonPeanøtterSoyaEggHvete
Ingredienser
Ris
Grønnsaker
Kyllingkjøttdeig
Tilbehør
Basisvarer:Salt, Pepper, Olje
Næringsberegning per porsjon
- Energi
- 886 kcal
- Fett
- 35 g
- Karbohydrater
- 100 g
- Protein
- 43 g
Klimaavtrykk per porsjon
CO₂: 0.839 kg CO₂eAllergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Fremgangsmåte
Tips fra kokken:
Ønsker du en mildere majones, kan soya- og ingefærsausen sløyfes, og kun brukes til kyllingen.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Grønnsaker
Skyll, rens og strimle paprikaen tynt. Skrell og kutt gulrøttene i tynne staver. Skyll og kutt vårløken i tynne ringer.
Kyllingkjøttdeig
Varm opp en stekepanne til høy varme og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, til den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den videre til den er gjennomstekt. Smak til med litt salt og pepper. Tilsett daddelchutneyen og vårløken. Skyll og rist ut glasset med chutney med litt vann, og ha i stekepannen. La pannen stå på svak varme i omtrent 2 minutter, under omrøring.
Kyllingkjøttdeig, fortsettelse
Vend inn paprikaen og gulrøttene, og la det hele stå på lav varme frem til servering.
Tilbehør
Ha lettmajonesen i en skål og bland inn saften fra halve limen og halve pakken med soya- og ingefærsausen. Smak til med pepper. Del resten av limen i båter. Skyll og grovhakk korianderen.
Servering
Smak til kyllingkjøttdeigen og grønnsakene med resten av soya- og ingefærsausen. Topp med limemajonesen, peanøttene og korianderen. Server limebåtene ved siden av.