Pasta casarecce og kremet kjøttsaus med smak av steinsopp

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonHveteValnøtterMelkNøtterLaktose

Ingredienser

Casarecce

200 g

Pasta (Hvete)

Kremet kjøttsaus med smak av steinsopp

½ stk

Gul løk

50 g

Spinat

275 g

Kjøttdeig

1 pakke

Hønsebuljong

150 g

Crème fraîche (Melk, Laktose)

½–1 pakke

sopp-/porcinipulver

½ dl

Vann

Topping

1 pakke

Valnøtter (Valnøtter, Nøtter)

150 g

Råkostmiks

1 ss

Olivenolje

Basisvarer:Vann, Olivenolje, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 1001 kcal
Fett: 51 g
Karbohydrater: 88 g
Protein: 47 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.951 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Ha 2 ss eddik i råkostmiksen for en friskere smak, eller stek den raskt i litt olje.

Casarecce

Kok pastaen som anvist på pakken.

Kremet kjøttsaus med smak av steinsopp

Skrell og kutt løken i tynne skiver. Skyll spinaten.

Kremet kjøttsaus med smak av steinsopp, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter og tilsett løken. Stek det videre i 2–3 minutter, eller til kjøttdeigen er gjennomstekt. Tilsett hønsebuljongen, crème fraîchen og ½ dl vann og kok opp. Smak til med steinsoppulveret og litt salt og pepper.

Topping

Grovhakk valnøttene. Ha råkostmiksen i en skål og vend inn 1 ss olivenolje, og litt salt og pepper.

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og vend den sammen med kjøttsausen og spinaten. Topp retten med råkostmiksen og valnøttene.

God middag!