Elgkarbonader med fløtepoteter, ovnsbakte grønnsaker og rørte tyttebær

Ovnsbakt rosenkål får et nydelig nøttepreg, og passer perfekt til det gode viltkjøttet med syrlige og rørte tyttebær.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker

Rosenkål

200 g

Gulrot

1 stk

Rødløk

1 stk

Fløtepoteter (Melk, Laktose)

400 g

Elgkarbonader

Elgkarbonader (Melk, Laktose)

360 g

Tilbehør

Rørte tyttebær

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 661 kcal
Fett 30 g
Karbohydrater 60 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Riv gjerne litt ost over fløtepotetene, om du har. Du kan også blande rosenkålen med fløtepotetene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker: Rens og kutt rosenkålen i to. Skrell og kutt gulroten mindre biter. Skrell og kutt rødløken i båter. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper.

Fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker, fortsettelse: Ha fløtepotetene i en ildfast form. Stek fløtepotetene og grønnsakene i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til grønnsakene er gylne og fløtepotetene er gjennomvarme.

Elgkarbonader: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek elgkarbonadene i 2–3 minutter på hver side.

Tilbehør: Server de rørte tyttebærene til retten.