Kylling i sataysaus med eple- og kålsalat, peanøtter og jasminris

Kylling satay er en velkjent rett fra det sørøst-asiatiske kjøkkenet. Her får du den med vår nye sataysaus uten nøtter og en syrlig eple- og kålsalat.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonPeanøtterNøtter

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Jasminris

125 gJasminris

Kylling i sataysaus

350 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 stkGul løk
1 pakkeSataysaus uten nøtter
½ stkLime
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Eple- og kålsalat

1 stkGrønt eple
½–1 stkRød chili
120 gStrimlet kålsalat
½ stkLime

Topping

1 buntKoriander
1 pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Basisvarer:Vann, Olje, Salt, Pepper, Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 796 kcal
Fett: 36 g
Karbohydrater: 72 g
Protein: 45 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.938 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Chilien kan være litt sterk for de minste. Server derfor gjerne chilien ved siden av, så kan de som vil toppe retten med den.

Jasminris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kylling i sataysaus, forberedelse
Skjær kyllingen i terninger. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Skrell og kutt løken i skiver.
Kylling i sataysaus
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og løken i 3–4 minutter, eller til de er gylne. Krydre med litt salt og pepper. Skru ned til middels lav varme.
Kylling i sataysaus, fortsettelse
Tilsett sataysausen og ½ dl vann, og gi det hele et raskt oppkok. La kyllingen stå på lav varme til resten av retten er klar. Smak til med salt og saften fra den halve limen.
Eple- og kålsalat
Skyll og kutt eplet i strimler. Skyll og kutt chilien i tynne skiver. Ha eplet, chilien og den strimlede kålsalaten i en bolle. Press over saften fra resten av limen, og bland inn litt olivenolje.
Topping
Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen og de hakkede peanøttene.