Stekt vossakorv med epler, kål, tyttebærsjy og sennepsmarinerte poteter

20-30

Glutenfri

Stekt vossakorv med epler, kål, tyttebærsjy og sennepsmarinerte poteter

Name: Stekt vossakorv med epler, kål, tyttebærsjy og sennepsmarinerte poteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 pakke persille; 1 pakke sennepsvinaigrette; 1 pakke sjysaus; 1 pakke rørte tyttebær; 700 g vossakorv; 1 stk rødløk; 1 stk grønt eple; 1 bit spisskål; 1 pakke rørte tyttebær; 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
sennep,
melk

Basisvarer

olje
salt
pepper
aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Sennepsmarinerte poteter

Poteter

350 g

Persille

½ pakke

Sennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

1 pakke

Tyttebærsjy

Sjysaus (Melk)

½–1 pakke

Rørte tyttebær

½ pakke

Stekt vossakorv

Vossakorv (Melk, Laktose)

350 g

Epler og kål

Rødløk

½ stk

Grønt eple

½ stk

Spisskål

1 bit

Tilbehør

Rørte tyttebær

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 955 kcal
Fett 67 g
Karbohydrater 62 g
Protein 26 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Om du ønsker å forenkle tilberedningen kan du kutte pølsen i skiver, og steke den med grønnsakene.

Sennepsmarinerte poteter: Skyll og kutt potetene i tykke skiver. Kok potetene i en kjele med lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er møre. Skyll, tørk og grovhakk persillen.

Tyttebærsjy: Hell sjysausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Smak til med halve pakken med tyttebærene.

Stekt vossakorv: Trekk skinnet av vossakorven, og del den i porsjonsstykker. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek pølsen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha pølsen over på en tallerken, dekk den med aluminiumsfolie, og hold pølsen varm frem til servering.

Epler og kål: Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Skyll og kutt eplet i tynne båter. Kutt spisskålen i grove strimler. Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek eplet, løken og kålen i 2–3 minutter, og krydre med salt og pepper.

Sennepsmarinerte poteter, fortsettelse: Hell vannet av potetene, og la dem dampe seg tørre i kjelen i 1 minutt. Vend inn persillen og sennepsvinaigretten.

Tilbehør: Server resten av tyttebærene til retten.