Tomatbakt torsk med vårløk og poteter

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Skjær potetene i tynne skiver eller båter og ha dem over i en ildfast form. Ha på olje, salt og pepper. Sett formen i ovnen og bak potetene i 15–20 minutter.

Finhakk hvitløk og kutt paprika i terninger. Surr hvitløk og paprika i en stekepanne eller kjele med olje. Hell på hakkede tomater og la det koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Tilsett oliven og hakket vårløk, og sett blandingen til side.

Skyll fisken i kaldt vann og tørk den med papir. Del den i porsjonsstykker. Krydre stykkene med salt og pepper.

Når potetene har vært i ovnen i 15–20 minutter, ta formen ut av ovnen. Hell tomatsausen over potetene og legg fiskestykkene oppå. Sett formen tilbake i ovnen og bak videre i omtrent 10–15 minutter, til fisken er gjennomstekt og potetene er møre (se tips).

Server tomatbakt torsk med vårløk og poteter.

Torsk: 150 g Potet: 150 g Grønnsaker og tomatsaus Kcal: 350

1 porsjon: Torsk: 150 g Potet: 150 g Grønnsaker og tomatsaus Energiinnhold: 390 kcal For deg som registrerer i Roede-klubben.no: Registrer middagen i porsjoner. 1) Søk etter oppskrift 2) Legg inn antall porsjoner (ikke legg inn mengde i gram)