Roede
Ovnsbakt laks med hvitvinssaus og brokkoli
Ny oppskrift
Under 40 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Fisk
Basisvarer:
- Pepper
- salt
Poteter
350 g
Laksefilet
325 g
Hvitvinssaus
1 pakke
Kruspersille
1 bunt
Gulrot
2 stk
Brokkoli
1 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grønnsakene kan også stekes. Ha litt sitron over grønnsakene og fisken ved servering.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft og kok opp en kjele med lettsaltet vann til grønnsaker.
Kok opp poteter i lettsaltet vann. Skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre, i omtrent 20–25 minutter.
Skyll og tørk lett av fisken. Legg fiskestykkene i en smurt ildfast form og krydre med salt og pepper. Hell sausen i formen og sett formen i stekeovnen. Stek fisken i 10–12 minutter.
Skrell og kutt gulrot i to på langs og videre i biter på skrå. Del brokkolien i buketter, skrell og kutt stilken i biter. Kok gulrøttene i totalt 5 minutter. Tilsett brokkolien når det har gått 2 minutter.
Skyll kruspersille i rennende vann og rist av vannet. Grovhakk persillen, og strø den over formen ved servering.
Server ovnsbakt laks med hvitvinssaus, kokte poteter, brokkoli, gulrot og persille.
125 g Potet: 150 g Grønnsaker: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: 480 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)
God middag!