Pasta arrabiata med hvitløksbakte grønnsaker, skjørost og ruccola

Name: Pasta arrabiata med hvitløksbakte grønnsaker, skjørost og ruccola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rød paprika; 1 stk squash; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 400 g linguine; 1 pakke tomatsausbase; 50 g ruccola; 1 stk rød chili; 2 pakke skjørost; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
melk

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Hvitløksbakte grønnsaker

Rød paprika

1 stk

Squash

½ stk

Rødløk

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Pasta i tomatsaus

Linguine (Hvete)

200 g

Tomatsausbase

½–1 pakke

Topping

Ruccola

50 g

Rød chili

½–1 stk

Skjørost (Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 553 kcal
Fett 4 g
Karbohydrater 94 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grønnsakene kan stekes i olje i en stekepanne hvis du heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Kok opp en kjele med lettsaltet vann til koking av pastaen.

Hvitløksbakte grønnsaker: Skyll og kutt paprikaen og squashen i jevnstore terninger på omtrent 3 cm. Skrell rødløken og hvitløksfeddet. Kutt rødløken i tynne båter og hvitløken i tynne skiver. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 10 minutter.

Pasta i tomatsaus: Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Sil vannet fra den ferdigkokte pastaen. Ha sausen i kjelen og kok opp. Ha pastaen tilbake i kjelen og vend godt sammen.

Topping: Skyll og tørk ruccolaen. Skyll chilien og kutt den i tynne skiver. Topp retten med skjørosten, chilien og ruccolaen ved servering. God middag!