Vegetar

Vårlig bulgursalat med nektarin, panert middagsost og hvitløksdressing

Name: Vårlig bulgursalat med nektarin, panert middagsost og hvitløksdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk egg; 1 pakke panering; 2 pakke middagsost; 1 dl hvetemel; 250 g bulgur; 1 ss smør; 2 stk hjertesalat; 1 stk agurk; 1 stk nektarin; 1 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 1 ss olivenolje; 1 pakke hvitløksdressing; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Hvetemel
smør
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
olivenolje
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Egg

2 stk

(Egg)

Panering

1 pakke

Middagsost

1 pakke

(Melk, Laktose)

Hvetemel

1 dl

Bulgur

125 g

(Hvete)

Smør

1 ss

(Melk)

Hjertesalat

1 stk

Agurk

½ stk

Nektarin

1 stk

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

½ ss

Olivenolje

1 ss

Hvitløksdressing

½–1 pakke

(Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 675 kcal
Fett: 26 g
Karbohydrater: 72 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Middagsosten kan stekes uten panering hvis du heller vil det, eller serveres kald. Stek da paneringen i en stekepanne med litt olje i et par minutter, og topp salaten med den.

1. Panert middagsost

Ha 1 dl hvetemel, litt salt og pepper på en tallerken. Knekk eggene i en vid skål, og visp dem sammen med en gaffel. Ha paneringen i en egen skål. Vend osten først i hvetemelet, deretter i eggeblandingen og til slutt i paneringen. Ha de panerte osteskivene over på et fat.

2. Bulgur

Tilbered bulguren som anvist på pakken. Vend inn 1 ss smør i den ferdigkokte bulguren.

3. Salat

Kutt vekk enden på salaten, og skyll den, agurken og nektarinen i kaldt vann. Kutt salaten i strimler, agurken i terninger og nektarinen i båter. Ha det hele i en serveringsskål og smak til med litt salt, 1 ss olivenolje og ½ ss eddik.

4. Panert middagsost, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek de panerte osteskivene i omtrent 2 minutter på hver side, til de er gylne og sprø. Ha osteskivene over på litt kjøkkenpapir, og krydre dem med litt salt og pepper. Kutt middagsosten i mindre skiver før servering.

5. Servering

Vend gjerne bulguren inn med salaten og topp med den panerte middagsosten. Server hvitløksdressingen til retten. God middag!

God middag!