Hoisinglasert kylling med frisk kålsalat og sesamris

Den søte, smakfulle hoisinsausen er en asiatisk yndling, og passer utmerket til kylling. Sprø grønnsaker og cashewnøtter gir en deilig krønsj.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrø

Ingredienser

Sesamris

135 gJasminris

1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Frisk kålsalat

1 stkGulrot

½ stkPurre

1 buntKoriander

150 gFinsnittet hodekål

2 ssEplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ssSukker

½ tsSalt

Hoisinglasert kylling

300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

½–1 pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

½ stkLime

2 ssSoyasaus (Soya)

Basisvarer:Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, Sukker, Salt, Soyasaus, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 714 kcal
Fett: 23 g
Karbohydrater: 92 g
Protein: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.756 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Sesamris

Tilbered risen som anvist på pakken. Varm opp en tørr stekepanne til middels varme, og rist sesamfrøene i omtrent 2 minutter, eller til de er gylne. Bland sesamfrøene inn i den ferdigkokte risen.

Frisk kålsalat

Skrell gulroten, og riv den på den grove siden av et rivjern. Skyll og kutt purren i i tynne strimler. Skyll og grovhakk korianderen. Ha gulroten, purren, korianderen og hodekålen i en salatbolle. Bland sammen 2 ss eddik, 1 ss sukker og ½ ts salt i en skål. Bland dressingen inn i grønnsakene. La kålsalaten stå på benken frem til servering.

Hoisinglasert kylling

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 4–5 minutter på begge sider, til den er gyllen. Bland sammen hoisinsausen, saften fra limen og 2 ss soyasaus i en skål. Hell sausen over kyllingen mot slutten av steketiden. La kyllingen hvile i 5 minutter, før du skjærer den i skiver.

God middag!

Kontakt oss