Chili sin carne med maissalsa, tortillachips og fullkornsris

En rask chili sin carne med mye smak, servert med tortillachips, rømme og maissalsa. En vegetarisk variant av denne middagsklassikeren.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Fullkornsris

135 gFullkornsris

Chili sin carne

600 gChili sin carne
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Maissalsa

1 stkTomat
½–1 stkRød chili
1 buntKoriander
1 pakkeMaiskorn
½ stkLime

Til servering

½ pakkeTortillachips
75 gLettrømme (Melk, Laktose)

Basisvarer:Vann, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 692 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 110 g
Protein: 23 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.618 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også lage en tacoform i stekeovnen. Fordel chili sin carnen og tortillachipsene i en smurt ildfast form, og topp med litt revet ost. Stek formen i ovnen ved 220 grader varmluft i 12–15 minutter, til den er gjennomvarm.

Fullkornsris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Chili sin carne
Hell chili sin carnen og 1 dl vann over i en kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. La det hele småkoke på middels varme i omtrent 10 minutter, eller til gryten er gjennomvarm. Smak til med salt og pepper.
Maissalsa
Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll og finhakk chilien og korianderen. Sil laken av maiskornene, og skyll dem. Bland grønnsakene i en serveringsskål, og smak til med saften fra limen, salt og pepper.
Servering
Topp retten med maissalsaen, tortillachipsene og rømmen ved servering.