25-35

Fiskegrateng med eple- og kålsalat og urtedressing

Fiskegratengen vår er like populær, uke etter uke. Den gir en følelse av å være helt hjemmelaget, selv om det også er en av våre enkleste retter.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
hvete,
melk

Basisvarer

smør
olje
salt
pepper
olivenolje
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

Fiskegrateng

Fiskegrateng (Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

650 g

Panering

½ pakke

Smør (Melk)

1–2 ss

Frisk kålsalat

Hodekål

200 g

Rødløk

½–1 stk

Grønt eple

1 stk

Tilbehør

Lett urtedressing (Melk, Laktose)

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 635 kcal
Fett 31 g
Karbohydrater 58 g
Protein 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bland gjerne kålsalaten og urtedressingen sammen i en skål.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Fiskegrateng: Ha fiskegratengen i en smurt ildfast form, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen, og fordel 1–2 ss smør på toppen. Stek gratengen i ovnen i omtrent 20 minutter.

Frisk kålsalat: Ta av det ytterste laget på kålen og skrell løken. Kutt kålen og løken i tynne strimler. Skyll og kutt eplet i tynne båter. Bland kålen, løken og eplet sammen i en salatbolle, og ha over litt olivenolje og eddik. Krydre med salt og pepper.

Tilbehør: Server urtedressingen til retten.

Vel bekomme!