4.2
15-20Uten laktose
Soyaglasert kylling med grønnsaksris og curry- og mangodressing
Fargerik ris og saftig kylling med gode asiatiske smaker. Denne retten er en fryd for både øyet og ganen.
AllergeninformasjonSoyaSesamfrøEggSennepHvete
Ingredienser
Stekt grønnsaksris
Soyaglasert kylling
Tilbehør
Basisvarer:Salt, Pepper, Olje
Næringsberegning per porsjon
- Energi
- 793 kcal
- Fett
- 28 g
- Karbohydrater
- 87 g
- Protein
- 49 g
Klimaavtrykk per porsjon
CO₂: 0.775 kg CO₂eAllergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Fremgangsmåte
Tips fra kokken:
Hvis du ikke har en stor stekepanne, er det lurt å steke risen i to omganger. Da får den lettere en fin stekeskorpe.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Stekt grønnsaksris
Tilbered risen som anvist på pakken, men kutt ned et par minutter på koketiden. Sil vannet av den ferdigkokte risen.
Soyaglasert kylling
Ha kyllingen og den kinesiske wok- og dippsausen i en smurt ildfast form, og stek kyllingen i ovnen i 10–12 minutter, eller til den er gjennomstekt.
Stekt grønnsaksris, fortsettelse
Skrell gulroten og løken. Kutt gulroten i små terninger og grovhakk løken. Sil laken av maisen. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek gulroten i 2–3 minutter, eller til den så vidt er mør. Ha løken, maisen, ønsket mengde av ingefærblandingen og ertene i pannen, og stek det hele videre i omtrent 1 minutt. Ha grønnsakene over på et fat. Varm opp stekepannen til høy varme, og ha i litt ny olje. Stek risen i 3–4 minutter, til den er lett gyllen (se tips). Bland grønnsakene med risen i stekepannen. Smak til med salt og pepper, og la den stekte grønnsaksrisen stå på lav varme frem til servering.
Tilbehør
Kutt limen i båter, og server båtene og curry- og mangodressingen til retten.