Salsicciaburger med potetfries, sitronsyltet rødløk og chilimajones

Hva slår vel en god og saftig hamburger med klassisk tilbehør på en helt vanlig hverdag? Dette er hverdagskos på sitt beste.

Ingredienser

Allergener

Egg,
sennep,
bygg,
hvete,
rug,
soya

Basisvarer

sukker
olje
salt
pepper

Potetfries

Bakepotet

1 stk

Sitronsyltet rødløk

Rødløk

1 stk

Sitron

1 stk

Sukker

1 ss

Salsicciaburger

Salsicciadeig

150 g

Tilbehør

Tomat

1 stk

Tobladssalat

50 g

Grove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)

1 stk

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1169 kcal
Fett 58 g
Karbohydrater 117 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha resten av den syltede rødløken på et lite glass og oppbevar i kjøleskapet. Løken holder seg godt i opp til 1 uke.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetfries: Skyll og kutt bakepoteten i staver. Ha potetstavene i en ildfast form og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetfriesene i ovnen i omtrent 20 minutter eller til de er gylne og gjennomstekte.

Sitronsyltet rødløk: Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Ha rødløken i en kjele, press over saften fra sitronen, og ha i 1 ss sukker og litt salt. Kok opp under lokk. Ta kjelen fra varmen og la rødløken syltes frem til servering.

Salsicciaburger: Elt kjøttdeigen lett sammen, og form en burger av deigen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgeren i 3–4 minutter på hver side. Ta burgeren ut av stekepannen, og tørk ut pannen med kjøkkenpapir.

Tilbehør: Skyll tomaten og salaten. Kutt tomaten i skiver. Varm opp stekepannen fra punkt 4 til middels varme. Stek burgerbrødet med snittflaten ned i den tørre stekepannen i 1 minutt.

Servering: Sett sammen burgeren slik du liker den, og server chilimajonesen og potetfriesene til retten.