Pasta, pepperoni og grønnsaker i crème fraîche-saus med ruccola og revet ost

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Spar på 1–2 dl av pastavannet når pastaen siles. 

Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Del brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skjær pepperonien i strimler. 

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme. Stek pepperonien i et par minutter, til den har sluppet litt av fettet. Ha litt olje i stekepannen. Vend inn rødløken og brokkolien, og stek det hele i omtrent 5 minutter, til det er gyllent.

Bland inn crème fraîchen, 1–2 dl av pastavannet fra steg 1, og grønnsaksbuljongen. La det hele småkoke på lav varme i 5–6 minutter, til sausen er kremet. Smak til med salt og pepper.