Salsicciaruller med chipotlepoteter og eplesalat

Det meksikanske chipotlekrydderet gir potetene en røyket smak og et fyldig sting. Det perfekte tilbehøret til deilige italienske salsicciaruller.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggSennepMelk

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Chipotlepoteter

350 gPoteter
½ pakkeChipotlemiks
½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)
1 pakkeTomatsalsa

Salsicciaruller

300 gSalsicciadeig
¼ pakkePanering
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv
¼ dlMelk (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Eplesalat

1 stkRødt eple
100 gTobladssalat

Basisvarer:Salt, Melk*, Olje, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Olivenolje, Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 657 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 32 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.806 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ha litt kaldt vann på hendene når du ruller deigen, så setter den seg ikke fast på fingrene dine.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Chipotlepoteter
Skyll og kutt potetene i store terninger. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt, pepper og chipotlemiksen. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Topp de ferdigstekte potetene med aiolien og tomatsalsaen.
Salsicciaruller
Bland sammen salsicciadeigen, ½ ts salt, paneringen og ¼ dl melk i en bolle. Form deigen til litt store ruller, og klem dem litt flate. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek salsicciarullene i 4–5 minutter, til de er gjennomstekte.
Eplesalat
Kutt eplet i skiver. Ha epleskivene og salaten i en serveringsskål. Drypp over litt olivenolje og eddik.