Laksefilet med pannestekt kål, fullkornsris og soya- og ingefærsaus

Sausen med asiatiske smaker får den saftige laksen til å skinne i denne retten. Pannestekte grønnsaker er friskt tilbehør med deilig krønsj.

Ingredienser

Allergener

Fisk,
hvete,
melk,
soya

Basisvarer

margarin
olje
salt
pepper

Fullkornsris

135 g

Laks med soya- og ingefærsaus

Laksefilet (Fisk)

270 g

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

½–1 pakke

Margarin (Melk)

1 ss

Pannestekte grønnsaker

Hodekål

300 g

Reddiker

1 pakke

Purre

1 stk

Olje

½ ss

Tilbehør

Lime

½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 694 kcal
Fett 30 g
Karbohydrater 68 g
Protein 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk grillen om været tillater det! Grill fisken i 3–4 minutter på hver side, og pensle den med sausen. Grill grønnsakene på direkte varme i omtrent 1–2 minutter på alle sider, til de er møre.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Fullkornsris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Laks med soya- og ingefærsaus: Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg den i en ildfast form, og krydre med salt og pepper. Fordel soya- og ingefærsausen og 1 ss margarin over fisketykkene. Stek fisken i ovnen i 10–12 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

Pannestekte grønnsaker: Skyll kålen og reddikene. Snitt purren i to og skyll den nøye for jord. Kutt kålen og purren i strimler. Kutt reddikene i to eller fire. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 5–6 minutter, til kålen har falt litt sammen. Krydre med salt og pepper.

Tilbehør: Kutt limen i båter, og server båtene til retten.

Laks: 125 g Grønnsaker: 150 g Kokt ris: 100 g Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).