Halloumi- og aspargespasta med dukkah og sitron

Kok opp vann til pastaen. 

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i kjerneblandingen, sesamfrøene og det tyrkiske krydderet. Stek det hele raskt til kjerneblandingen blir jevnt gyllen. Smak til med ønsket mengde av chiliflakene. Ta dukkahen til side i en liten skål. 

Kok pastaen som anvist på pakken. Kutt av den nederste delen på aspargesen, og kast den. Kutt deretter aspargesen i 4 biter. Skyll og tørk ruccolaen. Del sitronen i båter. Kok aspargesen sammen med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid. Hell av vannet, og vend inn ruccoalen og 2 ss olivenolje. Klem over saften fra halve sitronen. Krydre med salt og pepper. 

Del halloumiskivene i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumien i 2 minutter på hver side, eller til den har fått en gyllen stekeoverflate.