Seifilet i rød currysaus med ris, grønnkål og peanøtter

Sei og rød curry er en nydelig kombinasjon. Denne retten er både sunn og mettende, og med et lite sting fra curryen!.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskPeanøtterNøtter

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gBasmatiris

Seifilet i rød currysaus

1 stkRødløk
2 stkGulrøtter
325 gSeifilet (Fisk)
50 gGrønnkål
½–1 pakkeRød currypaste
1 pakkeKokoskrem
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Servering

1 buntKoriander
1 pakkePeanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Basisvarer:Vann, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 667 kcal
Fett: 23 g
Karbohydrater: 74 g
Protein: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.552 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Start med litt av currypasten, og smak deg frem. Hvis sausen skulle bli for tykk, kan du tilsette en skvett vann for å justere konsistensen.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Seifilet i rød currysaus
Skrell løken og gulrøttene. Kutt løken i tynne båter, og gulrøttene i skiver. Skyll og kutt fisken i store terninger. Skyll grønnkålen.
Seifilet i rød currysaus, fortsettelse
Varm opp en vid kjele eller høy stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 2 minutter, til den blir blank. Tilsett gulrøttene og ønsket mengde av currypasten, og stek videre i 2 minutter. Ha i kokoskremen og 1 dl vann, og kok opp. Vend grønnkålen inn i sausen, og legg fiskebitene på toppen. Trykk fisken litt ned i sausen, og la retten småkoke under lokk i omtrent 4 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
Servering
Skyll og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen og peanøttene ved servering.