Soya og ingefærglaserte svinestrimler i fullkornspitabrød med bakte grønnsaker og avokadohummus

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

 Skrell og kutt rødløken i båter. Skyll tomaten og paprikaen, og kutt tomaten i båter og paprikaen i grove biter (se tips). Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, persilladen, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 10 minutter. 

Varm opp en stekepanne til høy varme og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter, til det har fått en gyllen stekeskorpe. Tilsett soya og ingefærsausen, kok opp, og la det småkoke i ett minutt. 

 Stek pitabrødene som anvist på pakken.