4.2

Fiskekaker med agurksalat, ovnsbakt gulbete og sennep- og dilldressing

20-30Uten gluten

Tradisjonelle fiskekaker får følge av søte gulbeter og syrlig agurksalat. En av våre favorittklassikere!

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSennepMelkLaktose

Ingredienser

Ovnsbakte poteter og gulbeter

350 g

Poteter

2 stk

Gulbeter

Agurksalat

½ stk

Rødløk

1 stk

Agurk

3 ss

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Sukker

Sennep- og dilldressing

1 pakke

Lettrømme (Melk, Laktose)

1 pakke

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

Stekte fiskekaker

360 g

Fiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Smør

Næringsberegning per porsjon

Energi: 702 kcal
Fett: 33 g
Karbohydrater: 73 g
Protein: 28 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.732 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

For å spare tid og oppvask, kan du steke fiskekakene i ovnen sammen med gulbetene de siste 10 minuttene av gulbetenes steketid.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter og gulbeter

Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og kutt gulbetene i båter. Fordel potetene og gulbetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Agurksalat

Skrell løken, og kutt den og agurken i tynne skiver. Ha løken og agurken i en skål, og vend inn 3 ss eddik, 2 ss sukker og litt salt.

Sennep- og dilldressing

Rør sammen lettrømmen og kryddermiksen i en skål. Spe på med litt av laken fra agurksalaten, og smak til med salt og pepper.

Stekte fiskekaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek fiskekakene i 2–3 minutter på hver side, til de er gjennomvarme (se tips).

God middag!