Hjemmelaget tomatsuppe med kjøttboller og gressløk
Ny oppskrift
Under 25 min
7 Ingredienser
Ingredienser
4 pers
4 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Kinesisk hvitløk
1/2 stk
Gul løk
1 stk
Rød paprika
1 stk
Gressløk
1 pakke
Moste tomater
1 flaske
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Kjøttboller med grønnsaker
600 g
Olje
Salt
Pepper
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Server suppen med hardkokte egg.
Skrell og finhakk hvitløken. Finhakk løken, og kutt paprikaen i terninger. Finhakk gressløken.
Varm opp en kjele med litt olje til middels varme. Stek løken, paprikaen og hvitløken i 2-3 minutter, til løken er blank. Tilsett flasken med de moste tomatene, grønnsaksbuljongen og 5 dl vann.
Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender. Ha suppen tilbake i kjelen, tilsett kjøttbollene, og gi suppen et oppkok. La suppen småkoke til kjøttbollene er gjennomvarme, og smak til med salt og pepper.
Topp suppen med gressløken ved servering.
God middag!