Fiskekaker med gulrotpuré og ertesmør
Ny oppskrift
Under 30 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sennep·
- Fisk·
- Melk·
- Selleri
Basisvarer:
- Melk
- pepper
- salt
- smør
- soyasaus
- vann
Poteter
400 g
Fiskekaker
380 g
Vann
½ dl
Gulrøtter
1 pakke
Melk
½ dl
Smør
1 ss
Purre
½ stk
Kryddersmør
1 pakke
Erter
125 g
Soyasaus
1 ss
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Server gjerne gulroten i skiver om du ikke ønsker å mose den. Har du en sitron til overs, skjær den i båter og server til.
Varm opp ovnen til 200 grader varmluft.
Sett over poteter til koking og kok til de er møre. Det tar omtrent 20–25 minutter.
Legg fiskekakene i en ildfast form. Tilsett vann i formen og dekk over med aluminiumsfolie. Sett formen i ovnen og varm fiskekakene til de er gjennomvarme, i omtrent 15 minutter. Eventuelt kan du steke fiskekakene i en stekepanne med litt olje.
Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver. Kok gulrotskivene til de er møre. Hell av vannet og kjør sammen gulrøtter og melk med en stavmikser til du får en jevn puré. Bland inn smør og smak til med salt og pepper (se tips).
Skyll purren godt og del den i skiver. Smelt kryddersmør i en kjele og ha i purre. La purra steke i kryddersmøret på medium lav varme i 4–5 minutter også tilsett erter. La ertene trekke i smøret i 2 minutter. Tilsett soyasaus rett før servering.
Server fiskekaker med gulrotpuré, kokte poteter, purre og ertesmør.
God middag!