Cheeseburger i briochebrød med ranchdressing, hjertesalat og bakt søtpotet

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittEggSennepHveteSpelthveteMelkLaktose

Ingredienser

Bakt søtpotet

1 stkSøtpotet

Burger, ost og brød

300 gKjøttdeig

1 pakkeNorvegia (Melk)

1 pakkeBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Ranchdressing

1 buntGressløk

½–1 pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

100–150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Grønnsaker

½ stkRødløk

1 stkHjertesalat

1 stkTomat

Basisvarer:Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 919 kcal
Fett: 53 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 5.324 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Fyr opp grillen hvis været tillater det. Både søtpotetene, burgerne og brødene kan grilles. Vend søtpotetbåtene i litt olje salt og pepper, og grill dem på direkte varme i 3 minutter på hver side. Legg de i aluminiumsfolie på indirekte varme og stek videre i omtrent 15 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft (se tips).

Bakt søtpotet

Skyll eller skrell søtpoteten og kutt den i båter. Fordel båtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek søtpoteten i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til den er gyllen og mør.

Burger, ost og brød

Form kjøttet til to 2–3 cm tykke burgere. Krydre burgerne med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 2–3 minutter på hver side, eller til de er i den stekegraden dere foretrekker. Legg på en osteskive på hver burger et par minutter før servering, slik at osten smelter litt.

Ranchdressing

Skyll, tørk og finhakk gressløken. Bland sammen aiolien, yoghurten og gressløken i en skål, og smak til med salt og pepper.

Grønnsaker

Skrell rødløken. Skyll salaten og tomaten. Riv av og legg salatbladene på en tallerken. Kutt løken og tomaten i skiver, og legg de på tallerkenen med salaten.

Burger, ost og brød, fortsettelse

Varm burgerbrødene i 1–2 minutter i ovnen før servering.

Sett sammen burgerne etter eget ønske og server ranchdressingen og søtpotetbåtene til retten.

God middag!

Kontakt oss