Tom Kha Gai: Thailandsk kokosmelksuppe med kylling

Name: Tom Kha Gai: Thailandsk kokosmelksuppe med kylling
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 pose tom kha gai-base; 1 stk rødløk; 1 pakke grønne bønner; 500 g ovnsbakt kyllingkjøtt; salt; 1 stk lime; soyasaus; 1/2 bunt koriander

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

1 pers

Allergener:

Basisvarer:

Salt
soyasaus

Liste

Bilder

Tom kha gai-base

400 pose

Salt

Soyasaus

Koriander

1/2 bunt

Rødløk

1/2 stk

Ovnsbakt kyllingkjøtt

180 g

Grønne bønner

1 pakke

Lime

stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilsett gjerne litt fish sauce rett før servering. Du kan også ha i litt ekstra chili om du liker det sterkt. Ønsker du mer mat, kan du koke ris eller nudler og servere det ved siden av. Vi anbefaler å ikke tilberede denne retten sous vide, da både grønnsaker og kylling har godt av å koke med i suppen. Det tar bedre vare på både næringsinnhold og smaker.

Klipp opp posen og ha suppen over i en kjele. Varm den opp mot kokepunktet. Skjær rødløk og tilsett i suppa, la det hele trekke i 4-5 minutter.

Ha i kyllingen, varm suppen opp igjen mot kokepunktet og la det småkoke i 1 minutt. Smak til med salt, pepper, lime og eventuelt litt soyasaus. Hakk koriander og dryss den over suppen.

God middag!