Krydderbakt laks med asparges, poteter og balsamicovinaigrette

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele. 

Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

 Skrell og kutt rødløken i båter. Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg rødløken og fisken i en ildfast form, og krydre med kryddermiksen. Topp med 1 ss margarin, og stek det hele i ovnen i omtrent 8–10 minutter (se tips).  

 Skyll og kutt nepen i båter. Kutt vekk bunnene på aspargesene. Kok nepen i vannet fra steg 1 i omtrent 4 minutter. Ha i aspargesene når det gjenstår 2 minutter av koketiden. Hell av vannet. 

Server balsamicovinaigretten til retten.