Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
Basisvarer:
- Vann
- salt
- solsikke-/rapsolje
- smør
Jasminris
160 g
Vann
2 dl
Salt
Salt
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Smør
1 ss
Salt
Kyllingbiff
400 g
Solsikke-/rapsolje
2–3 ss
Salt
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Denne retten kan tilberedes på to måter. Enten som i oppskriften, eller du kan dele kyllingen i terninger og brune terningene i pannen. Ha i grønnsakene mot slutten av steketiden og bland til slutt inn den sursøte sausen.
Sett ovnen på 200 grader varmluft og sett over en stekepanne til steking av kylling.
Skyll risen i kaldt vann og ha den i en kjele. Tilsett vann og litt salt, kok opp, rør om og la det forsiktig koke i 12 minutter under lokk. Sett kjelen til side og la risen etterdampe i minimum 5 minutter, fortsatt under lokk, og vend om rett før servering.
Krydre kyllingbiffene med salt og pepper. Brun dem på skinnsiden i en blanding av olje og smør på middels varme til de er gylne og lett sprø. Legg kyllingen i en ildfast form og stek den ferdig i ovnen. Det tar omtrent 5–10 minutter. Kyllingen er ferdig når det kommer blank saft ut når du stikker i den med en spiss kniv.
Kutt rødløk i båter, brokkoli i små buketter og gulrot i skiver.
Ha den sursøte sausen i en kjele og varm forsiktig opp.
Ha litt mer olje i stekepannen du stekte kyllingen i, og fres rødløk, brokkoli, gulrot og grønnkål til det er lett gyllent. Smak til med salt og pepper.
Server kylling med ris, sursøt saus og stekte grønnsaker.
God middag!