Hjemmelagde kjøttkaker i rødvinssaus med poteter, ertestuing og tyttebær

 Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Kok gulrøttene sammen med potetene de siste 10 minuttene av potetenes koketid. Sil av vannet, og vend inn litt smør.

Kok opp en kjele med vann. Legg posen med ertestuing i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter. Ha ertestuingen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

 Skrell og finhakk løken. Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn ¼–½ ts salt. Bland inn løken, kryddermiksen og paneringen. Spe på med ½–1 dl melk, litt etter litt, til du har en jevn farse. Form farsen til runde kjøttkaker (se tips).

 Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek kjøttkakene i 4–5 minutter, til de har fått en jevn stekeskorpe over det hele. Hell sausen i stekepannen sammen med kjøttkakene, og la alt koke under lokk i 5–10 minutter, eller til kjøttkakene er gjennomvarme. Tilsett litt vann hvis sausen skulle bli for tykk.