Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
Basisvarer:
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha gjerne litt av osten på toppen av quesadillaene etter at du har brettet dem sammen. Du kan også steke quesadillaene i en stekepanne med litt olje eller smør til de er gylne. Det er plass til to av gangen. Det tar kanskje litt lenger tid, men de blir ekstra gode.
Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.
Finhakk hvitløk og skyll bønnene i et dørslag.
Varm opp en stekepanne med olje og stek kjøttet gyllent. Krydre det med salt og pepper. Tilsett hvitløk, bønner og tacokrydder, og la det frese med i 30 sekunder. Hell på vann og kok det inn. Smak eventuelt til med mer tacokrydder, salt og pepper. Sett pannen til side.
Fordel kjøttblandingen på midten av hver tortillalefse. Dryss over litt ost. Brett tortillaene sammen (se tips) og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Sett brettet i ovnen og stek quesadillaene gylne i 8–10 minutter (se tips).
Kutt rødløk og tomat i terninger. Finhakk chili. Bland grønnsakene sammen og smak til med olivenolje, lime og salt. Ha i restaurantsalaten rett før servering.
Bland rømmekolle med finhakket hvitløk, limesaft, salt, pepper og eventuelt litt sukker etter smak.
Server quesadilla med salat og rømmedressing.
God middag!